我が家のミニ家庭菜園に植えた「聖護院かぶ」。
種をまく時期がちょっと遅かったので、実は
小さかったのですが、葉っぱだけはすごく元気に
育ちました。
その葉っぱはとてもやわらかく、青菜の少ない今の時期、
貴重な青菜として食しました。
油いためにしたり、おひたしにしたり、漬物にしたり、、。
蕪の葉は実の白い根の部分よりも豊富な栄養が集まって
おり、ビタミンＡ、B1、B2、C、ミネラル、カルシウム、鉄、さらに
食物繊維もたっぷりと含まれているそうです。
蕪の葉だけの収穫になりましたが、こんなに栄養があったんですね。
昨年、手芸の展示会の折に飾ってあった
「赤、白、緑のすずめ瓜」。
初めて見た私は、あまりのかわいさに
釘付けになりました。
直径1.5～2㌢ぐらいの縞模様の入った「すずめ瓜」です。
お願いして、いただいてきたその種を植えてみたら、
今年、垣根にかわいい実をたくさんつけました。
が、寒くなっても緑色一色のままか、腐れたかです。
はやめに収穫したほうがよかったのか、よくわかりませんが、
今年は、この「緑色」で収穫することにします。
来年は、いろいろ調べてから、種をまきたいと思います。
ウオーキング中、田んぼ道に群生していた
「よもぎ」をみつけました。
丈は30㌢ぐらいでしたが、穂先の葉は、
やわらかそうで、あのよもぎのいい香りが
漂っていたので、摘んできて「よもぎだんご」を
作りました。
重曹を入れて湯がいたときの「真緑色と香り」、
「すりつぶした時の葉と茎のやわらかさ」、「春のよもぎ」と
なんら遜色ありませんでした。
「よもぎ」は、秋の季節になっても食べられること、初めて知りました。
「きな粉と砂糖」をかけたよもぎだんご、友達の家に持参したら、
大好評でした。
6月ごろから咲いていた白いアジサイ。
白色から緑色になり、3ヶ月もの長い間、目を
楽しませてくれたこのアジサイは、
今度は、上品な茶色の秋色になって
散ることもなく凛として咲いています。
花びらは、非常に薄いのですが枯れても、花全体は、とてもしっかりしています。
このアジサイは、花期が長い花ナンバーワンだと思います。
これは、観賞用のかわいい南蛮です。
ちょうどよいかごがあったので、入れてみたら、
ビタリとおさまりました。
白い南蛮があると、紅白になりますが、、、、。
そのうち、白い南蛮があらわれるかもしれませんね。
楽しみです。
今年、家庭菜園に植えたキュウリの中
に「曲がったキュウリ」が何本か混じっていました。
同じように肥料や水をやっていたと
思うのですが、、、、。
調べてみて、水分や肥料がいきわたらなかった苗が
このような実をつけると知りました。
来年は、意識してまんぺんなく肥料や水をかけようと思います。
このキュウリ、見た目はよくないですが、味には変わりないので、
漬物にしておいしく食べました。
5月、はじめてみた「コーヒーの木」を
100円ショップで買いました。
10㌢ほどの木でしたが、2ヶ月たった今、
5㌢ぐらいも伸び、
葉っぱも大きくなりました。
香りも無臭です。
暑い地方の植物なので、日光に当てるのが
よいだろうと思っていましたが、「半日陰」が
いいと調べてみて知りました。
直射日光に当てると葉っぱが焼けてしまうのだそうです。
それなりに知識がないと育つものも育ちませんね。
コーヒーの木は、白い花が咲き、赤い実がなるそうで、
その実の種を炒ってコーヒーにするのだということも
今回知りました。
私の住んでいる東北地方の気温で、どこまで
育つかわかりませんが、生長するのを楽しみにして
育てたいと思っています。
近くの道の駅で、初めてみる名前の植物があったので、買ってきました。
名前は『ハックルベリー』といいます。
説明には、『食用ほおずき』と書いてありました。
調べてみると、 ナス科のイヌホオズキの一種だ
そうで、食用にされている品種は、
アフリカのギニアが原産とされる品種ではないかということです。
なんとか実がなるまで育ってほしいと思いますが、、、。
実が収穫できたら、また紹介します。
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