手作りの!「来年の干支」!!
来年の干支、「布で作った羊」を友達から
いただきました。
「モクモクとした羊にぴったりの布」を
使って作った「かわいい羊」です。
手作りの作品は、作った方の気持ちが
ほっこり温かく感じられてうれしいですね。
この何よりのプレゼント、玄関のお飾りにしています。
それでは皆さん、よいお正月をお迎えください。
そして、来年も、よろしくお願いいたします。
丹波の黒豆
今年も普通の黒豆を何度か煮ましたが、今回はお正月用にと
初めて「丹波の黒豆」を購入して煮てみました。
さすが大きくて食べ応えがあり、見栄えも
いいです。
今度は、パンに混ぜ込んで黒豆パンを作って
みようと思っています。
写真ではあまり違いがわかりませんが、
丹波の黒豆(写真上)は、普通の黒豆より、2倍弱ぐらいの大きさに
なりました。
家庭菜園の聖護院蕪
我が家のミニ家庭菜園に植えた「聖護院かぶ」。
種をまく時期がちょっと遅かったので、実は
小さかったのですが、葉っぱだけはすごく元気に
育ちました。
その葉っぱはとてもやわらかく、青菜の少ない今の時期、
貴重な青菜として食しました。
油いためにしたり、おひたしにしたり、漬物にしたり、、。
蕪の葉は実の白い根の部分よりも豊富な栄養が集まって
おり、ビタミンＡ、B1、B2、C、ミネラル、カルシウム、鉄、さらに
食物繊維もたっぷりと含まれているそうです。
蕪の葉だけの収穫になりましたが、こんなに栄養があったんですね。
小さくなった石鹸
今の季節、手指の消毒用に
薬用ハンドソープのほかに
薬用石鹸も洗面所において使っています。
が、小さくなった石鹸は使いにくいので、
これまでは捨てていましたが、先日、新しい石鹸にくっつけて
洗ってみたら、ぴたりとすいつき、そのまま使えることが
わかりました。
たかが石鹸ですが、すごく節約できたようでうれしく思いました。
これで最後まで使いきることができそうです。
思い出した言葉 ≪残心≫
先日、先輩の元同僚の方を訪ね、懐かしいお話を
たくさんして楽しい時間をすごしてきました。
その帰り、思い出した言葉があります。
それは、≪残心≫という言葉です。
その方は、私が帰るとき、門を出て私の車が見えなくなるまで、
高齢の身でありながら、この寒空に立たれて、見送ってくださいました。
100メートルぐらいもあったでしょうか。
バックミラーに写るお姿を見て、「じぃ～ん」と胸に
迫るものがありました。
私は、その時思い出したのが、≪残心≫という言葉でした。
ー以下は、その「残心」という言葉に出会ったとき書いた
ブログです。(2010・2・6)ー
雑誌「いきいき・2007年7月号」に載っていた文章です。
ー「残心」ー 「残心」とは
お辞儀をした後、すぐに次の
動きに移るのではなく、相手の存在を
心にとめて、間をおくことをいいます。
たとえば、玄関でお客様を見送ったとき、
すぐにドアをパタンと閉めては、お客さまに
とって後味の悪いものになります。
見えなくなるまで見送り、相手に対する心を残します。
最後まで相手を思いやる心が大切なのです。ー
私は、雑誌や新聞を読んで、心に留めておきたい記事を、
切り取ってスクラップブックにしています。
先日、これらのスクラップブックを繰っていたら、
「残心」と大きく書かれた文字が、再び目に留まりました。
暫く前に読んだので、忘れかけていましたが、何度読んでも
いい文章です。
いつも心に留めておかねばとあらためて思いました。
今日は冬至
今日は、「冬至」だそうですが、今朝のテレビを見て、
「今日の冬至は、いつもの冬至と違う」と知りました。
今日の冬至は、旧暦の11月1日(朔日)と冬至が重なるので、
「朔旦冬至」というのだそうです。
初めて知りました。
次回「朔旦冬至」は、38年後だそうです。
すずめ瓜
昨年、手芸の展示会の折に飾ってあった
「赤、白、緑のすずめ瓜」。
初めて見た私は、あまりのかわいさに
釘付けになりました。
直径1.5～2㌢ぐらいの縞模様の入った「すずめ瓜」です。
お願いして、いただいてきたその種を植えてみたら、
今年、垣根にかわいい実をたくさんつけました。
が、寒くなっても緑色一色のままか、腐れたかです。
はやめに収穫したほうがよかったのか、よくわかりませんが、
今年は、この「緑色」で収穫することにします。
来年は、いろいろ調べてから、種をまきたいと思います。
各季節ごとの「雨」の呼び名
11月ごろ、テレビの天気予報をみて、「各季節ごとの雨の呼び名」が
いろいろあることを知りました。
・ 秋から冬に降る雨・・・・・・ さざんか梅雨
・ 冬から春 ・・・・・ 菜種梅雨
・ 春から夏 ・・・・・ 梅雨
・ 夏から秋 ・・・・・ 秋霖
上3つは、その季節の植物を「雨」とあわせて呼んでいることは、
うなづけますが、 「秋霖」の「霖」は、どんな意味か
わからなかったので、調べてみて知りました。
長雨のことを「霖雨」というのだそうです。
脳活性に「けん玉」
昨日は、脳活性のためのひとつ「お手玉」について
紹介しましたが、「けん玉」も脳を活性化するには
いいと知り、私は、テレビを見てすぐ買いに行きました。
が、すでに売り切れ、関心の高さにびっくりでした。
後日再入荷のときに手に入れましたが、
初めてけん玉をする私は、「台の上に玉を載せる」のが至難の技
でした。
でも、最近、こつをつかみ、「3～4回に1回ぐらい載せる」
ことができるようになりました。
続けているうちにもっとできるようになるかもと
思っています。
そしたら、楽しみながらいろいろな技に挑戦したいと思います。
脳活性にお手玉」
しばらく前、≪ためしてガッテン≫という番組を見て、
「お手玉や折り紙、けん玉」が「脳活性にはとても
よい」ということがわかりました。
お手玉は、友達からいただいたので、
常にリビングのテーブルにおいて、
毎日やるようにしています。
中でも、今までと反対にやると、
さらに脳活性にはいいのだそうです。
なので、右利きの私は、左手を使うようにして練習しています。
はじめ、左から右へ移すのは、ゆっくりしかできなかったのですが、
最近は、かなり早くできるようになりました。
今は、左手だけで、二つだまをやる練習もしています。
何でも、継続することですね。
「ミーレー展」鑑賞
フランスの画家「ミレー生誕200年」を記念して、
仙台の美術館で開催された
「ミレーの展覧会」に行ってきました。
パンフレットによれば、ミレーは、
「農民画の世界を生み出した
画家」といわれ、家族や近しい人たち、
大地や自然、そこに根ざして生きる人々や動物など、
自らが愛情と共感を寄せたものたちへをモチーフとし、
暖かさと尊厳を備えた作品を描いたとのことです。
ミレーの絵画から、これらの解説が伝わってくるように
感じました。
一番目の亡き奥様や2番目の奥様との間に
生まれた9人の子供たちを描いたの絵が
とても心に染み入りました。
今回、有名な「落穂拾い」をはじめとした、
たくさんの「ミレーの絵画」に直に触れることができ、
「至福の時間」をすごしてきました。
、
大豆のおかず
これは、パッケージに「粒状大豆たんぱく」
(焼肉)と書かれてあります。
大豆を使った製品で、煮たり焼いたりして、
醤油で味付けをすると、「肉」といわれても
わからないほどです。
食べても歯ごたえがあって肉と似たような食感です。
肉があまり好きでない私向けの食品です。
私は、水でふやかしてから、砂糖、醤油、みりん、生姜を
入れて煮こみました。
栄養面でもいいので、常備食としてストックしています。
フライパンで焼く「魚」
もう秋刀魚の時期も終わりにさしかかっていますが、
私は、「開き秋刀魚」が大好きで、天気のいい日、一気に干して、
冷凍保存し、毎朝食べています。
それらをグリルは使わず、いつも
「フライパン」で焼いて食べています。
それはグリルの掃除が大変なこともありますが、
なにより「ＤＨＡたっぷりの脂」が下に
流れ落ちずに摂れるからです。
皿に盛るとき、フライパンに残るその脂をかけて
食べるのが、私流です。
青魚は、いつもこのように「フライパンで焼いて」食べて
います。
一枚の布から作った「バック」
これは、「一枚の布の本体に、
柄を通す布と脇の紐を通す布」を
つけて「バック」にしたものです。
手芸の好きな友達に「柄と紐」を
通すばかりにしていただきました。
簡単にできるので、次は、たんすに眠っている
ちりめんの風呂敷を利用して作ろうと
思っています。
単行本「あなたにほめられたくて」
俳優の「高倉健」が亡くなって1ヶ月がすぎました。、
高倉健の人となりをテレビの報道で知るにつけ、
すっかり魅せられています。
そして、≪あなたにほめられたくて≫と
いう本を書いていることも知りました。
,「あなたにほめられたくて」の「あなた」とは、
お母さんのことです。
すぐネットで注文しようとしたら、すべて売り切れ、がっかりでしたが、
もしかしてと思って、地元の本屋さん聞いたら、あったんです。
これからゆっくり「高倉ワールド」に浸ります。
小鳥のえさ台
これまで、残ったご飯や古くなった米を庭に
撒くと、小鳥たちが喜んで食べるのですが、
このえさ台に置いたとたん、
一匹も来なくなりました。
仙台に住む妹からもらってきて下げたのですが、
そこではえさをすっかりきれいについばんでいったとか、、、。
中にいる青銅の小鳥が怖いのかもしれません。
小鳥たちも都会と田舎ではちがうんですね。(笑)
「黒豆」ごはん
いつも
黒豆は、砂糖を入れて甘煮で食べますが、
先日は、塩を一つまみだけ入れ、
砂糖は入れないで黒豆を炊き、
黒豆ご飯を作ってみました。
ふっくら少し歯ごたえのある黒豆ご飯、
おにぎりにしてもおいしいと思いました。
本来の黒豆の味がそのまま味わえます。
今度、パークゴルフのとき、おにぎりにして持っていこうと思います。
私の作った「雪ん子寿司」
写真は、
私の作った「雪ん子寿司」です。
「雪ん子寿司」は、平成１２年度第１４回
「きのこ料理コンクール全国大会」で
最優秀賞・林野庁長官賞を受賞した
大分県の郷土料理だそうです。
テレビを見ているだけで、食べたくなるようなお寿司だったので、
私も作ってみました。
材料は、しいたけ、青じそ、大根の酢漬けですが、
決め手は、「しいたけの甘煮の味加減」だと思います。
私は今年初のゆずも載せてみました。
あまりのおいしさに、すっかりはまってしまいました。
「しいたけの甘煮」と「大根の酢漬け」さえあれば、
簡単にできるので、時々作っては食べています。
いつか本場の「雪ん子寿司」も食べてみたいです。
蒸し野菜
冷蔵庫の整理をかねて、「いろいろな
野菜と鶏肉」を蒸してみました。
食事をするとき、「食物繊維を
先に食べると、急に血糖があがる
のを防ぐ」といわれているので、
「生」や「焼く」だけでなく、「蒸し」て摂ることもいいと思いました。
ドレッシングを変えていろいろな味を楽しんでいますが、
食べ終わったとき、かなり満腹感がえられ、炭水化物は少し
ですんでいます。
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