『かりかの梅』完成

しばらくぶりで「かりかり梅」を作りました。

これは小粒で、さっぱりしているので、

いつでもどこでも手軽に摂る事ができるので、

暑い時分の今、熱中症予防の塩分として

携行して歩いています。

小梅は、そのまま漬けると、種が実から離れにくいので、

割れ目を入れて漬けています。

こうすると、種が実からすぐ離れるので、気持ちまですっきりします。(笑)

「かりかり梅作り　」　　2007年2月のブログより

http://tmyjk.cocolog-nifty.com/blog/2007/02/post_1018.html