「アカシア」のハチミツ

昨日紹介したアカシアの木をみて、家にある

「アカシアハチミツ」のことを思いだし、

見てみました。

ラベルには、アカシアの白い花がプリントされて

いたので、こういう花の蜜と知りました。

そして、日本では、ニセアカシアから採取したハチミツを

「アカシアハチミツ」と呼んでいるということも分かりました。

「アカシアハチミツ」はハチミツのなかでも「クセや香りが少なく、

とても食べやすいハチミツ」で、「花の果糖の割合が多めなので、

冬でも固まりにくい」といわれているそうです。

写真は色が違いますが、どちらも「アカシアハチミツ」です。