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はっと汁

Cimg6745 宮城県登米市の郷土料理「はっと汁」です。

一度は食べてみたいと思っていた

はっと汁」ですが、「夏のつるし飾り」

を見学に行った際、念願が叶いました。

「はっと」は、私たちが家庭で作る小麦粉を練って作る

「すいとん」のことです。

中に入っている「はっと」は、とても薄く延ばされ、

口の中に入ると、とろけてしまいそうでした。

また、「登米市」のB級グルメで全国的にも有名になった

「あぶら麩丼」の「あぶら麩も入っていたので、汁に「こく」

あってとてもおいしかったです。

わたしもこのあぶら麩」を入れて作ってみたいと思います。

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