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長野の「おやき」

2013_0420_122923cimg6232 近くの道の駅でも手に入るようになった

「信州のおやき」。

でも、いつも売り切れてしまい、なかなか

手に入れることができませんでしたが、

先日やっと買うことができました。

私は、自分でも作った事がありますが、冷たくなると皮が

かたくなるので、冷めても皮が軟らかいおやきに

挑戦してみようと思いつつ、いまだ作っていません。

何年か前、「ズームイン」のうまいもの市が仙台に来た時

実演を見たことを思い出し、材料の配合について当時の

ブログで再確認しました。

こんどこそ作ってみたいと思います。

2010・10  「おやき実演見学」時のブログ

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