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雪の中の「聖護院かぶ」

Cimg6073水分の含んだ雪がどっさり降ってから一週間。

溶けかかってきた雪の中から聖護院かぶ」

掘り出してみて、その生命力にびっくりしました。

かぶは、浅い土の中なので、 重くて冷たい雪に、

もう凍ってしまっているだろうと思っていたんですが、

全く凍っておらず、「みずみずしいかぶ」が顔を出したんです。

「土中に伸びる根」が、「実と葉」を凍らないように守っていて

くれていたんですね。

なんかとても愛おしくなりました。

大好きな「かぶのゆず入り甘酢漬け」がまだ当分作れそうです。

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