京みやげ 1 眞盛豆

息子夫婦からもらった京都のおみやげの

中に、「京都吟味百撰に選ばれた」という

「豆のお菓子」がありました。

「黒豆」が幾重もの「きなこ」に包まれ、

周りに「青のり」がふりかけられた、「直径2㌢程」にもなった

お菓子です。

中に豆が入っているなんてとても思えません。

口に含むと、まず青のりの風味が、次第に

きなこになり、最後に黒豆が、、、。

私にとっては、初めて味わう京都のお菓子でした。