月刊誌 「秘伝公開!! 漬けもの特集」

私が本屋さんに行くと、よく立ち読みする本が

あります。

それは、｢現代農業｣という月刊誌です。

農業に関する専門的なことが

載っているので、およそ私には関係ない本なのですが、

この中に農家の方が作る料理や生活の

ちょっとした生活の知恵が載っているので、

そこを2～3ページ立ち読みするのが、

楽しいんです。

でも、今回は表紙に書いてあるタイトルを見て、すぐ購入しました。

タイトルは、｢秘伝!!至福の漬けもの」。

50ページの特集なので、とてもとても立ち読みでは。(笑)

道の駅に出荷している方や農家の方々の「漬物のコツ」や「裏技」、

「いろいろな漬け床」、「逸品のレシピ」など、見ているだけでも

楽しい記事です。

作ってみたい珍しい漬物もたくさんありました。

この本は、私の「漬けもの」の指南書になりそうです。