秋田、青森への旅 10 「りんごの色づけ」
今回の旅行で、「リンゴの色」について分かったことが
それは、リンゴの畑に銀色のシートを敷き、
色づけをする」ということです。
昨日紹介した写真のリンゴ畑は、まんべんなく
色づいたので、シートは外されたようですが、
たくさんありました。
あらためて、人間の知恵に感心させられました。
写真右は、私がこれまで見慣れているリンゴですが、左は津軽から
買ってきたものです。
全体に色が付いているのは、見ただけでおいしそうだし、
ポリフェノールがたくさん含まれているようにも思います。
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