和と洋のイチジク

もう「イチジク」の季節になったんですね。

ご近所さんから、西洋イチジク(赤い方)と

日本イチジクをいただきました。

私は、ホットケーキの粉にに細かく切った

イチジクを入れ、フライパンで焼いてみました。

イチジクの重みであまりふくらみませんでしたが、

中に溶け込んだイチジクの「とろりとした食感」が

なんともいえないおいしさでした。