先日、立ち寄った宮城県大崎市岩出山にある
道の駅に「伊達一族の甲冑」か展示されていました。
伊達政宗の甲冑は、時々写真やテレビなどで
目にすることはありましたが、一族の甲冑を
目のあたりにしたのは、初めてでした。
甲冑を見ただけで、その「武将のからだの大きさ」がわかる感じがしました。
鎌倉時代のころの甲冑は、派手で重さも「37キロあまり」あったそうですが、
戦国時代になると実用的になって「25キロぐらい」の重さになったそうです。
当時の武士は、こんなにも重いものを身につけ、しかも馬に乗って
弓を射っていたのですから、その技はもちろんのこと、体力、気力には
本当に感心してしまいます。
そして、この甲冑を身に着けた武将と馬具の重さを乗せて走る
「馬」も大変なものだったと思います。
岩出山城は、政宗の四男、「宗泰」を初代とする岩出山伊達氏が
居住する要害になり、明治維新まで続いたそうです。
先日、ミヤギテレビの
「おもしろ写真」コーナーに
「ふぐに似たジャガイモ」の
写真を応募して採用され、
矢車草、カスミ草、アスターのフラワーメールが送られて
きました。
真夏に咲く花なので、これから
植えて咲くところまでいくかどうか、、、、。
でも、天気予報では、しばらくは暑い日が
続くそうなので、大丈夫かもしれません。
なんといったって、ネーミングが「希望の種」なので、、、。
今朝確認したら、「1ミリぐらい芽」を出していたので、楽しみに
待ちたいと思います。
「菓子箱」を「牛乳パックの側面3枚分の
大きさ」に切り、「小物入れ」を作りました。
前に紹介した牛乳パックと同じ作り方で、
表面には、和紙を貼りました。
牛乳パックと違って、中側に布を貼らない分、作り方も簡単で、
出来上がりもすっきりしてきれいです。
きれいな箱が手に入ったら、プレゼント用に、
これからも作ろうと思っています。
「梅の甘酢漬け」を作った際のジュースが
たくさんできたので、赤紫蘇で色をつけ、
「寒天寄せ」を作りました。
青梅エキス100パーセントの甘酸っぱい味は、
今の季節にぴったりな清涼感です。
「青梅の甘酢漬け」も、「暑気払い」として、みんなに好評です。
梅の主成分であるクエン酸には「強い殺菌力」があり、
「腐敗を防止」するほか、「食中毒の予防」もするそうです。
また、疲労物質である乳酸の分解を促進する働きがあり、
疲労回復にも効果があるとのことです。
先日、「東北福祉大学」に講演を聴きに行ったとき、
仙台駅で、列車の乗り継ぎに30分ほど時間があったので、駅構内に
ある「食料品のお店屋さん」に立ち寄りました。
そこには、私が初めてみる食品があったので、
何点か購入してきました。
ペットボトル入り「冷やし甘酒」
温めて飲む「缶入りの甘酒」は飲んだことが
ありましたが、中の甘酒が見えるペットボトル入りで、
「冷やした甘酒」は、初めてでした。
「冷やして飲む甘酒」は麹の発酵だけでも、十分甘く、今の季節に
いいですね。
「豆乳発酵ヨーグルト」
「ギャバ15㎎含有」、「植物性乳酸菌約7000億個」。
パッケージに記されているこられの言葉にびっくりしてしまいました。
ヨーグルト、7個分だそうです。
飲んでは、豆乳の味が強く、ヨーグルトの風味もして、
胃にずしりとくる感じの飲み物でした。
「桜の葉のパウダー」。
パンやホットケーキに入れて「桜の香り」を楽しみたいと思い買ってきました。
「ゆず酢とゆず味噌」
これは何度も食べていますが、私の大好きな「ゆず」を使っているので、
買ってきました。同じ「ゆず」でも味がそれぞれ違うので、いろいろ買って
食べ比べています。
新しい味の出会いは、「脳を活性化させる」のにもいいのではと
思います。
7月21日、仙台にある東北福祉大学で、
「元気、健康セミナー」があり、東京の
脳学校の代表で、小児科専門医、
医学博士、発達脳科学・脳機能生理学・脳画像MR・
脳機能計測の専門家であられる「加藤俊徳先生」の
講演をお聴きしました。
テーマは、「脳を知って、そしてきたえる」。
そのためには、自分の脳番地というものを知ることだそうです。
脳番地には、
・ 思考系脳番地
・ 運動系脳番地
・ 理解系脳番地
・ 伝達系脳番地
・ 聴覚系脳番地
・ 感情系脳番地
・ 記憶系脳番地
・ 視覚形脳番地
の8つに分けられるそうです。
そして、これらを診断する「ＳＲＩ脳番地診断」というのがあることを
知りました。
この診断により、もっとも得意な脳番地、成長が著しい脳番地、
伸び悩んでいる脳番地、老化している脳番地を知ることができ、
改善に向けてどう生活習慣を変えていけば良いか、どんな
脳のトレーニングをすれば良いかを考えるヒントを得ることが
できるそうです。
「脳はいくつになっても成長する」するというお話や、
「高齢者の脳で、新しく神経細胞が生まれる」ことを発見された
加藤俊徳先生の「ＳＲＩ脳診断」にとても興味があります。
私もいつか受けてみたいと思いながら、家路に着きました。
津波か゛押し寄せた場所に家庭菜園を作って
いるご近所の方が、試しに除塩しない畑に
「玉ねぎ」と「きゅうりの苗」を植えて
みたんだそうです。
昨日、そこで収穫したという「きゅうり」をいただきました。
「なんと、見事なきゅうり」 !! もうびっくりです。
しかも、「皮がやわらかくて、おいしいきゅうり」です。
このことから、きゅうりは塩害に強い植物とわかりました。
もうひとつの玉ねぎは、「ねぎの部分」は、伸びたそうですが、
「玉」にはならなかったそうです。
ねぎの部分だけでも伸びたなんて、すごいことですよね。
きゅうりやたまねぎが塩害に負けずに育ったと聞き、とても
うれしく思いました。
私の住んでいる東松島市は、耕土の約7割が
被災したといわれています。
先日、田んぼの除塩工事中の看板を
見つけましたが、まだまだ
枯れ草残る田んぼが多く見られます。
が、この日、しばらく走っていたら、
緑の田んぼが目の前に!!
この一画は、除塩がすんで今年
作付けした場所だったんですね。
遠くに見える松林のところが海です。
津波は、この緑の田んぼから、
1㌔ぐらい先まで押し寄せています。
荒地の中に、力強く生えている
この「緑濃い田んぼ」の一画を見て、
なんだかとってもうれしくなりました。
そして、耕土も「少しずつ復興していること」を実感した瞬間でした。
「布姫だるま」を毎日少しづつ作っては、
この大かごに入れ、「友達、親戚、知人」に、
「小かご」に移してプレゼントしていますが、
先日、またいっぱいにたまりました。
30センチのかごに「姫だるま」大小57個
入りました。
これぐらい並べると、飾っていても、見ごたえがありますね。
明日被災した同級生訪ねるので、ここからプレゼンしようと
思っています。
「胡桃と小女子の佃煮」を作ってみました。
この佃煮は、市販されており、私の大好きな
一品ですが、私には味付けが濃いので、
自分なりの薄い味付けにして作ってみました。
くるみも殻つきを購入して、一つ一つ割って
「剥きたての実」を使いました。
「剥きたての実」は、酸化してないので、体にもいいですし、
おいしさも違います。
殻から実をとりだすとき、「千枚通し」を使うときれいに取れますが、
時々滑って指に刺すこともあります。
が、おいしく食べようと思うと、痛いのも我慢できます。(笑)
殻は、きれいに割れているので、「亀」のプレゼント」をつくるために
ストックしています。
何でも捨てられない性分なんですね、きっと、、、。(笑)
ホタテ貝の殻に布で作った姫だるまを
大小2個置いてみました。
これも、またかわいいです。
同じ姫だるまでも、置き台によって
雰囲気が違うものですね。
ホタテ貝には、はじめ「透明ラッカー」を塗り、それに「金色の
ポスターカラー」を塗って仕上げました。
直接「ホタテ貝」に「ポスターカラー」を塗ると、時間がたつにつれ、
青く変色しますが、「透明ラッカー」で膜を作ってあげると、
「何年たっても変色しないということ」がいろいろやってみて
わかりました。
ここで使った置き台は、5、6年前に「貝雛」をのせるために、
作ったものですが、きれいな「金色の貝殻」で残っています。
昨日紹介した手作りアイロン台、
大変なのは、ベニア板を切ることです。
ベニア板をお店で買ってすぐなら、切って
もらえますが、家にあるベニア板を使うので、
手動のこぎり(?)で切らなければなりませんでした。
その労力を考えると、、、、。
これまではがんばって「竹や細い角材、庭木」など切っていましたが、
今回は、思い切って「ＤＹＩ用電動のこぎり」を購入しました。
だから、あっという間にベニア板を切ることができました。
でも、まだ慣れていないので、スピードの調整がなかなか難しい
ですが、、、。
これから「DIY」が楽しめそうです。
※ 「DIY」は、「Do It Yourself」の略語です。
私は、手芸でよくアイロンを使いますが、
いちいちアイロン台の脚をだしたり、
たたんだりするのが面倒なので、
簡単に取り出せる脚のないアイロン台、
大小2枚を作ってみました。
「薄いベニア板と5ミリ厚さのキルト芯2枚」を中に入れ、
「布」で包んで完成させました。
布は、両面テープで貼り付けたので、何回でも取り替えられるように
しました。
軽くて扱いやすいので、とても重宝しています。
なんでもそうですが、やろうとした時、いろいろ面倒になると、
意欲が失せてしまうので、そうならないように自分なりに工夫
することも大切ですね。
今月はじめ、友達から山形産のさくらんぼ、
「さとうにしき」をたくさんいただきました。
貴重な「さくらんぼ」でしたが、私は、こ「のさくらんぼ」で
「一度作ってみたい」と思っていた
「さくらんぼのジャム」を作ってみました。
煮込むと、「色がとんでしまわないか」と気になりましたが、
レモンを入れて煮たら、色も形もきれいに
出来上がりました。
さくらんぼの種抜きには、「かにの身をとる
スプーンがいい」とインターネットを見て
知りました。
この「贅沢なジャム」、冷凍しておいて、
ケーキを作った時の飾りに使いたいと思っています。
「塔のへつり」に行ったとき、お土産屋さんの
試食で食べた「畑のお肉」といわれている
お煮付が、とてもおいしかったので、乾燥した
ものを買ってきました。
「畑のお肉」とは、大豆のことですが、ここでは、
「大豆のフリーズドライ」をブロックにしている商品名です。
私は、水にうるかしてから、から揚げ粉をつけて
揚げものにして食べましたが、何もいわれなければ、
食感も切り口も鶏肉と思うほどで、びっくりしてしまいました。
大豆には、タンパク質が牛肉より多く含まれ、リノール酸、ビタミンＥ
カルシウム、 アミノ酸などの豊富な栄養素が含まれているため
「畑のお肉」といわれるのだそうです。
まだ残っている半分は、しょうがを入れて、砂糖としょうゆで煮付けて
食べたいと思っています。
取り寄せて、これからも食べたくなる一品になりました。
・
今月はじめ、大内宿に旅したとき、
念願の「民芸品」をじっくり見ることができ、
大満足して帰ってきました。
その種類や品数の多さには、
本当にびっくりです。
私は、これまで「布で作る干し柿」(写真)と
「とうがらし」を何回も作りましたが、
全部自己流だったので、とても参考になりました。
今回、民芸品の自分土産として、
獅子舞と5円玉のストラップだけを
買ってきました。
あとは、頭の中に作品をしっかり入れて、、、。(笑)
それ
らを思い出しながら作るのもまた楽しみなんです。
今回行った、会津の「塔のへつり」の土産店には、
たくさんの地場産品や山菜が並べられ、
それぞれ試食用の料理がついていたので、
食べられる楽しさを味わってきました。
私は、初めて見た「しおで」(写真の山菜上)と
いう山菜を買ってきました。
この山菜は、山のアスパラガスといわれ、アクもなく
湯がいてすぐ食べられる山菜だそうです。
私はゆでてから、マヨネーズで食べました。
アスパラガスよりかたい感じでしたが、ほとんど香りもなく、
たぺやすい山菜でした。
写真下の山菜は、「またたびの葉」です。
またたびの実は見たことがありますが、葉っぱは初めてでした。
試食で食べた「てんぷら」がおいしかったので、私もてんぷらをして
食べました。
またたびの実は、精力剤で、これを食べると、「また旅を元気に続けられる」と
いうところからついた名前だそうです。
今年は、山形や会津で初めて見る山菜に出会え、少し山菜の
知識が増えました。
うちの家庭菜園のジャガイモは、
花が咲き終わり、なんとなく
緑だった茎の色が黄緑色になってきたところです。
6月半ば、「親戚の家から送られた」と
「九十九里浜産の大きく育ったジャガイモ」を
おばの家からいただきました。
お店には、春ごろから、鹿児島産などが並びますが、
九十九里浜の家庭菜園で作ったジャガイモは、また格別の
味がしました。
私の住んでいる宮城県より、1ヶ月ぐらい収穫がはやいんですね。
こちらでは、まだ寒い寒いといっているころ、いろいろな花々が
咲き乱れる房総の暖かさは、作物の成長も違いますね。
もったいないので、少しずついろいろな料理を作って
味わっています。
元同僚だった方のお宅から、「から竹」の
「たけのこ」をたくさんいただきました。
「から竹」とは、私の住んでいるところては
「真竹」のことをといい、ちょうど今頃が
旬の季節で、やわらかくておいしいたけのこです。
たけ
のこ大好きな私は、
いつもの「たけのこご飯、お煮しめ、
おつゆ、てんぷら」としましたが、今回は、
「食べるラー油」を入れて炒め物にもして
みました。
「食べるラー油」には、「フライガーリックとオニオン、
しょうがの粉末、唐辛子、ごま、パプリカ」などが
入っているので、メンマに似た感じの味になって
おいしかったです。
このたけのこ料理、ご近所にも
おすそ分けしました。
残った大部分は、ゆでてあくを抜いてから、
細かく切って「たけのこご飯」ように、そして、少し大きく
スライスして「煮物」ようにと冷凍して
おきました。
これからも、まだまだたけのこの味が楽しめるので、
うれしい限りです。
会津の「塔のへつり」を見学した後、「大内宿」に行きました。
ここは、2009年秋にも行きましたが、夕方だったので、
店も半分ぐらい閉まっていたところでした。
思っていたので、今回、願ったり、叶ったりの旅となりました。
会津西街道の宿場町、江戸情緒たっぷりの大内宿は
約450メートルの道沿いに、50軒ほどの家屋が建っているそうです。
かやぶき屋根の修復は、約15年ごとに行って、昔ながらの
景観を保っているのだそうです。
今回は、この宿場町を一望できる高台にも上り、
写真も撮ることができました。
また、野菜をかたどったものや、人形など、
一日見てても飽きないほどの民芸品の数々に、
手芸大好きな私は、すっかり魅せられてしまいました。
昼食は、名物の「高遠そば」と
「茜豆腐」を味わってきました。
梅雨時なのに、幸い天気にも恵まれ、
最高の旅となりました。
今年初めて植えたキャベツ3本、売っている
キャベツと遜色ないほどに成長しました。
「苗を買って肥料や水をやって」と
その手間隙は相当なものですが、
キャベツぐらいの大きさだと
「収穫した」という喜びも一入です。
「私でも育てられた」と、、、。
今時分は、買ったほうがはるかに安いのですが、、、。
自分が育てたと思うと食べるのも、
もったいないくらいです。
できたら、ずっと飾っておきたい気持ちですが、
毎朝、焼き野菜とし少しずつ味わっています。
先日、友達数人と「日帰りツアー」で、
福島県会津の「塔のへつり」と「大内宿」に
行ってきました。
私の住んでいるところから、
約>270㌔、3、5時間の道のりでした。
私は、「塔のへつり」へ行ったのは、初めてです。
深緑の中に、「巨岩、奇岩」が「塔のように
そそり立っている光景は、迫力満点でした。
岩にもそれぞれ名前がつけられていることも、
看板を見てわかりました。
つり橋を
渡ってそれらの岩の淵を歩きましたが、
ガードレールがないので、足元の川に落ちないよう
一歩一歩緊張して歩きました(左の写真)
ここは、大川 (阿賀川)が、100万年の歳月をかけて
浸食と風化を繰り返して出来上がったのだそ
うです。
そんな古の昔に身をおくことができたこと、
幸せに思いました。
下郷町のパンフレットには、紅葉のころの
「塔のへつり」のすばらしい風景が載っていますが、
また紅葉のころの
風景もぜひ観てみたいと
思いました。
「へつり」と普通はひらがなで書かれていますが、
漢字ては「岪」と書くのだそうです。
実家の物置を片付けていたら、
昔、米屋さんや酒屋さんで使っていた
未使用の「帆布で作った前掛け」が
出てきました。
私の家は、農家や商家ではありませんでしたが、
これはたぶん、亡き父がどなたかにいただいたものでは
ないかと 思います。
前掛けを手にとってみて、初めてわかったこと、
それは、「エプロンが同じ布で2枚重ねになっていること」
でした。
これは、私なりに思ったことですが、たぶん、洋服が汚れないように
一枚は肩にかけたのではないかと、、、、。
ところで、この前掛けの帆布を使って、「ショッピングバック」を
作っているのを見たことがあります。
私も何かにリメイクしてみたいと思っています。
実家には、大小10本ほどの梅の木があり、
例年100㌔を超える収穫をしますが、今年は、
全部あわせてもたったの2㌔の収穫でした。
昨年もほとんど収穫できませんでしたが、
地震や津波の影響なんでしょうか。
なんか植物に異変が起きているんでしょうか。
梅の季節は、「梅干漬け」から始まって「ジャム」、「甘露煮」、
「甘酢漬け」など私にとっては、心躍る時季だったのですが、
がっかりです。
先日、友達からいただいた梅とあわせて
毎年作っている青梅で作る「甘酢漬け」を
作りました。
地元産が出てきたら、今度は
「赤しそで巻い梅漬け」に初挑戦したいと
思っています。
青梅の甘酢漬けの作り方 ー 2009・6・20のブログよりー
材料 梅 1キロ 塩 100グラム 氷砂糖 1㌔
35度の焼酎 36cc 米酢 54cc 赤シソ 適量
①2時間ぐらい青梅を塩水につけ、あく抜きをします。
塩は、このとき使います。
②梅の下にあるホシを爪楊枝でとり、よく乾かします。
③梅割り器(写真)を使って、梅にひびを入れ、
食べやすくします。
(金槌でたたいてもいいそうです。)
④赤シソを洗ってよく水切りをし、
塩でもんで、アクを出します。
⑤ ③の梅を入れ、シソ、氷砂糖をのせ、その上から酢と
焼酎を振りかけます。
⑥軽く押しブタをし、一週間ぐらい置きます。
ご近所さんからお借りした作品を見て、ついに完成させることが
できました!!
「牛乳パックで作る小物入れ」ー 作り方
・牛乳パック上下を切り取り、4面の側面のうち、
3面をのこして、1面を切り取ります。
・3面の白地のほうに表布をアイロンで
貼り付けます
(表面に印字されたほうが透けて見えるので、表面は
白い方を使います。)
布は、アイロンの熱で、牛乳パックに しっかりと
つきます。
・同じように裏布もつけ、真ん中を残し、左右の側面を3等分に
切
ります。
(裏布は、1㌢ぐらい中側に貼り、布の周囲は
ピンキングばさみで 切りります。)
・切り取った1面から、2.5㌢～3㌢ぐらい幅の
持ち手をとります。
・上の
写真のように組み立て、中に 持ち手を
この時洗濯ばさみを使うと、しっかりと
貼り合わせられます。
・持ち手にリボンや飾りをつけます。
わたしは、「しじみの貝殻」の片割れもつけ
て
みました。
牛乳パック1個から、こんなにも
「素敵な小物入れ」を作ることができるということ、
エコにもなってうれしいですね。
これで、またひとつ、牛乳パックの利用の仕方を覚ました。
この「小物入れ作り」、ここしばらく、私のマイブームになりそうです(笑)
5月に岩手県の「貝雛の館」を見学した折り、トイレットペーパーや
キッチンペーパーのロール芯を利用、それに「貝雛」を寝かせて
飾っていたのを見てきました。
私は、「貝雛を立てて置きたい」と考えていましたが、これまで
どのようにすればいいか、ずっと考えつかずにいました。
今回、このロール芯を利用するということを参考にさせていただき、
写真のように後ろ側を少し立ててカットして
置いてみたら、なんと、これだけで貝雛を
立てて飾ることに成功 !!
これに「黒色の絵の具とメタリックカラー」を
塗り、最後につやだしに「黒のマニキュア」を
塗ったらバンと硬くなり、あの「紙のロール芯」が、まるで
「立派な漆器」のよう!!
「作品をひきたてる置き台」になりました。
びっくり、びっくりです!!
貝雛だけでなく、いろいろな飾り台としても、使えそうです。
いろいろな作品展を見学すると、作品を作るうえでのヒントが
もらえて最高です!!
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 |
最近のコメント