「ココナッツ」ジュース

スーパーでタイ産のココナッツの実を見つけました。

ゆすってみると、たっぷりとジュースが入って

いるようだったので、買ってきて飲んでみました。

インターネットの写真で確認すると、実は茶色の皮で

覆われていて、その皮をはぐと写真のような白い色になると

知りました。

この中の白い皮てもそうとう硬く、穴をあけるのに大変でした。

ジュースは、コナッツミルクの缶詰のように白色だろうと思っていましたが、

本物のジュースは、無色でほんのり甘い感じでした。

あの白いココナッツミルクは、内側にある硬い脂肪層を削って

絞ったものだから、乳白色なんだそうです。

今回ジュースを飲んでみて、この違いを知ることができ、

よかったです。