残った「そば」

前日残った生そばは、翌日には、

プツンプツンと切れ、まずくてとても

食べられません。

私は、これまで捨てていましたが、

今回、油で揚げてカリカリにしてみました。

揚げたてに「味塩」をつけてみたら、そばの香りがほのかにする

おつまみに変身しました。

私は、この揚げたそばを野菜サラダにも

入れて食べてみましたが、これも

おいしかったです。

(昨日紹介したカリコリーも入れて)

工夫すれば、最後まで使い切ることができるものですね。