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初めての「根しょうが」収穫

Cimg4452今年初めて植えた「根ショウガ」です。

料理で残った「ショウガのかけら」をブランタに植えて

見たら、こんなに大きくなりました。

私は、初めてショウガの葉を見て、ミョウガと

同じような葉っぱということが分かり、調べて見たら、「ミョウガ」も

「ショウガ」科と分かりました。

「ミとシ」の違いだけですものね。

ショウガの産地では、収穫してしばらく一定の温度でねかせてから、

出荷するのだそうですが、私は、採れたてを薄くスライスして味噌を

つけて「新ショウガの香り」を味わいました。

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