まんじゅう麩

宮城県の登米市には、油麩を使った油麩丼がＢ級グルメで

有名になっていますが、写真の麩のまんじゅう麩も

同じ宮城県の大崎市の特産です。

この麩は、半球状の麩を二つ組み合わせ、ひもで

通して売られています。

これは、細く切ってナスやミョウガとそうめんの具に

するのだそうです。

大崎市は、私の住んでいるところからそう遠くはないのですが、この

まんじゅう麩は、見たことはありますが、食べるのは

初めてです。

今回いただいたので、さっそくそうめんを茹でて、

食べたいと思います。

出汁をたっぷり含んだまんじゅう麩、おいしいこと、請け合いです。

※　大崎市は、全国高校野球選手権大会、宮城県代表で甲子園に

　　参加している古川工業高校のあるところです。