干し大根の漬物

家庭菜園で、小さな大根がたくさんできたので、

干し大根を作って煮物にしたり、漬物にしたりして

楽しんでいます。

ここ 2、3日、日差しがかなり強くなってきたので、

1日干せば、歯ごたえのよい干し大根ができます。

漬物にする場合は、鷹の爪を入れた麺つゆにつけると、一晩でおいしい

漬物になります。

お客さんにも大好評です。