黒米の甘酒

地場産品のお店で、黒米の甘酒を見つけました。

黒米などの古代米は、、麺やパンなどで食べたことが

ありますが、甘酒は初めてです。

甘酒は、総合ビタミンのドリンクといわれ、

吸収率90％以上で、「飲む点滴」といわれて

いるそうです。

また、黒米にも抗酸化作用のあるアントシアニンや豊富な鉄分、

各種ビタミン、ミネラルが含まれているとのこと、

ということは、黒米の甘酒というのは、大変な栄養のある飲み物なんですね。

「お湯か水で倍に薄めて飲む」と書いてありましたが、

冷たくしても暖かくしても美味しい甘酒でした。

また、こんなに栄養のある飲み物だと思うと、味まで濃厚な

感じに思えました。(笑)

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