「加賀百万石物産展」にて ② ふやき入りお吸い物

ふやき御汁というインスタントのお吸い物が

売っていました。

これは、麩でできた箱の中に、「花麩」と乾燥した

「ネギ、わかめ、おぼろ昆布、ホウレンソウ、

ゆず、大根、桜の花、ミツバ、湯葉、

小松菜、大葉、笹がきゴボウ、梅肉、菊の花、マイタケ」などが

3点～5点組み合わされ、だし汁や味噌汁とともに

セットになっているものです。

インスタントといっても、色、香りがとてもよく、

おしゃれな感じのお吸い物です。

これは、創業者のお子さんが、海外に留学したとき、日本の味を手軽に

食べられ、栄養も考えて、最中の皮に乾燥野菜を詰めて送った母の愛が

元になっているのだそうです。

こういうお話をきくと、味わい方もまた違ってきますね。

一つずつ味わって食べたいと思います。