「まあるいピザ生地」を作る工夫

ピザを生地から作ってみたところ、案外うまく

出来たので、嬉しくなって時々作っては、

ご近所さんにも試食してもらっています。

ピザのまあるい形ですが、レシピには

「90度ずつ回して伸ばしていく」とありましたが、

なかなか上手くいかなかったので、私なりに

工夫してみました。

一つは、フライパンの底を利用して

まあるくするやり方と、もう一つは、アルミ箔を

何重にもし、丸い輪にして、そこへ生地を

入れて整えるやり方と考えてみました。

どちらも満足できるまあるい形になりましたが、

焼き上がりは、多少いびつになりした。

ここが手作りのよさと思っていますが、、。(笑)