「ホヤ」入りパイ

地元のケーキ屋さん特製の夏菓子、

「ずんだ水羊羹」を買いに行ったら、

夏にとれるホヤを使ったホヤパイが売っていました。

「あの海でとれるホヤがパイに入っている」と

聞いただけで、興味があり、購入して食べてみました。

食べた瞬間は、あまり、ホヤという感じがしませんでしたが、

飲み込む時、あのホヤの磯のいい香りが

口中に広がりました。

ホヤがお菓子に入るなんて想像もできませんでしたが、

アイディアで、こんな洋菓子に変身するなんて

びっくりです。