手作り「食べるラー油、シニア用」

すごく食べてみたかった「桃屋の食べるラー油」が手に入り、

満足しましたが、 シニアにとっては、あまりにもラー油が

多いので、その美味しいエキスが

たっぷり入ったラー油を使って、

「シニア用食べるラー油」を作りました。

フライドニンニクや玉ねぎ、おつまみ用の

アーモンドやカタクチイワシをフードカッターに

かけ、醤油や豆板醤も添加して、フライパンで

炒りました。

油分が具材にしみ込み、

ご飯や豆腐などにかけても、ほとんど

下の方には、油分が残らないので、食べやすいこと、請け合いです。

美味しくて、すっかりご飯の友になりました。