私流「石焼きいも」作り

最近は、寒暖のアップダウンが激しく、

4月といっても、まだまだストーブを

手放せませんが、日中は熱量の少ない、

「石油ストーブ」でもよくなってきました。

このストーブを使うと、必ずするのが、

「石焼き芋作り」です。

サツマイモも八百屋さんで、

暑くなる前に

安く箱売りをしているので、

箱ごと購入して石焼き芋を

作っています。

(上の写真は、５㌔詰めの

サツマイモですが、5本ほど

使用した後に撮りました。

太いサツマイモは、切って焼きます。

鍋の底に小石を敷いて焼くだけで、「甘くて

おいしいほくほくした焼きイモ」が出来ます。

(これまでも何回もブログで紹介しています。)