「乾燥ひよこ豆」みつけました。

息子に信州土産としてもらった栗豆という豆。調べてみると、

ひよこ豆との事でした。(8/28のブログ)

このひよこの頭に似たひよこ豆、輸入食品との

ことだったので、あちこち探していたら、先日、

大手スーパーの輸入食品の店で、みつけました。

乾燥したひよこ豆を調理するのは、

初めてでしたが、一晩水につけてから調理したら、ほくほくと美味しく

煮ることが出来ました。

私は、「甘煮」と、「ひよこ豆入り切干大根」を

作ってみました。

そのほか、カレーやスープに入れてもおいしいそうです。

すぐ近くのスーパーで手に入るとわかったので、これからも

ひよこ豆を、いろいろな料理に使ってみたいと

思っています。