2009 梅シーズン ⑤ 梅まつり
ぜひ一度行ってみたかった角田市の梅まつりに行って
きました。
角田市は宮城県の南に位置し、私の住んでいるところから
100㌔ほど南下したところにあります。、
ここは、梅の産地で、中でも梅干しは有名です。
梅まつりの会場では、梅干しや梅酒、梅漬けの作り方を
教えてくれるコーナーがあり、とっても参考になりました。
特に私は、梅干しを作る際の赤シソの使い方について
ちょっとしたコツを教えられてきたので、今年は、
この方法で、漬けてみたいと思います。
会場には、梅を使ったお菓子、寿司やご飯、餅、サワー、
コロッケ、麺、ドレッシングなどが、たくさん並べられ、
どれもさわやかな梅の香りがし、それが味のアクセントに
なってとっても美味しかったです。
挑戦していしたので、私も
ついついつられて、2枡に挑戦、
約4㌔もゲットしました。(笑)
この日は、梅を使った料理やデザート、
梅干しや梅酒など、本場の作り方を知ることが
できましたし、また、今年退職したばかりの元同僚と、
久しぶりのドライブを楽しむことができ、幸せな一日となりました。
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