びっしりそばの芽が!!

初めて蒔いたそばの種。一週間ほど前に蒔きましたが、

こんなにびっしりと芽が出て来ました。

畳3枚ほどの量なので、家庭菜園の中でも、この場所が

ひときわ目立っています。

他の作物と比べると、そばは、芽が

出るのが相当早いという事がわかりました。

あまりにも混み合っているので、

丈が10㎝ぐらいになったら、間引いて、

スブラウトとして、サラダに入れて食べてみようと思っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2008.6.17記す

そば会席を食べた農家レストランでは、大きくなったそばの葉を

てんぷらにして出してくれました。

栽培したのを機会に、そばの葉や茎も食してみようと思っています。

そば畑を遠くからしか眺めたことがなかったので、そばの

生長過程をしっかり間近でみることができ、うれしいです。

新しいことに触れると脳が活性化されるとのこと、

このそば栽培で、だいぶ脳が活性化されるのではと密かに

思っている私です。(笑)