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はまっています!! 「タケノコのみそ煮」

2009_0508_070633dsc04833 地元産のタケノコもそろそろ終わりに

なってきましたが、私は今年、叔母から

タケノコのみそ煮を教えられ、

すっかりこのみそ煮にはまって

います。簡単にできておいしいんです

作り方は、

 食べやすい大きさに切ったタケノコを油でいため、だし、酒、

 みりん、砂糖をいれてさらに炒め、最後にみそを入れて

 炒め、完成です。

筍に味噌がこんなに合うとは思ってもみませんでした。

叔母のおかげで、タケノコ料理のおいしいレシピがまたひとつ

ふえました。

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