縮緬キャベツ

縮緬キャベツというキャベツが

売っていました。

きれいな筋が入っているキャベツで、

初めてみるキャベツでしたが、最近

人気のキャベツだそうです。

緑色や筋がものすごくきれいで、見ただけで栄養満点と

いう感じです。

生で食べてみると、普通のキャベツよりややかたくて、

青臭い感じがしました。

でも、スープに入れてみると、普通のキャベツより

すぐ柔らかくなるので、扱いやすい感じがしました。

これからいろいろな料理に使ってみて、このキャベツの

美味しい食べ方を知りたいと思います。

キャベツには、3つの種類があるそうです。

　　グリーンボール(丸玉)

　　縮緬キャベツ

　　紫キャベツ