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まぐろの「けずり節」

2009_0217_092257dsc04501_2まぐろの削り節が売っていたので、2009_0217_092341dsc04505

食べて鰹節と比べてみました。

鰹節(写真右)に比べると、色も味も

香りも薄い感じがします。

上品な感じというのでしょうか。

血あいの部分もまぐろの方が、色が薄いということが

わかりました。

でも、私は、鰹節のあの深い香りの方が、好みです。

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