ミニアップルパイ

いつもは大きなアップルパイを

作りますが、今回はお客様が

多かったので、一人用の

アップルパイを作ってみました。

小さいアップルパイは、初めて

作りましたが、出来栄えは

まあまあでした。

型は全く使わず、底のパイ生地を１センチ

ほどたてて枠を作り、リンゴがはみ出さないようにしてみました。

一人用にしては大きかったですけど、、、、。(笑)

リンゴは、はじめに砂糖とレモン汁を入れて、

柔らかく煮ておきました。

このとろっとしたリンゴと、パイ生地の

サクサク感がとてもおいしいので、

いつもリンゴだけ先に煮て作っています。