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アシタ葉  ① 寒空にがんばる  

2008_1220_115558dsc04252_2  アシタ葉は、八丈島などの暖かい地方の植物ですが、

我が家の夏に植えたアシタ葉が、12月に入ってだいぶ

冷え込むここ東北の地で、いまだ青々として頑張っています。

秋ごろまで、時々サラダに入れて食べたのですが、もうすっか

かたくなりました。

寒さが厳しくなってきたので、昨日、鉢に植えかえ、家の中に入れて

あげました。

アシタ葉は、「今日葉を摘んでも翌日には新しい葉を出す」といわれて

いるほど生命力の強い植物ですが、ここまで寒さに強いとは

思いませんでした。

また、食物繊維やカリウムが豊富に含まれ、アルツハイマーの

治療薬や予防、脳の老化防止などにも効果があるとのこと、

このすごい植物「アシタ葉」、ぜひ、東北の冬を乗り越えさせて

やりたいのですが、、、、。

部屋の中でも暖房を切った夜中は、相当冷えるので、

「寒さよけのビニールカバー」を作ってやろうかなと考えています。

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