マコモ:タケ料理

今年も地場産品の店で、イネ科の植物マコモタケを買いました。

マコモタケの存在は、昨年初めて知りました。(2007.11.22のブログ)

今年は、マコモタケ、豚肉のオイスターソース炒めと、マコモタケと

ウインナーを中に入れた春巻きを作ってみました。

適度な歯ごたえがあってほんのり甘い

マコモタケは、油とよく合い、二つとも

おいしく頂きました。

 

  地元の新聞でも、マコモタケの

収穫についてとりあげていました。

マコモタケは高級食材なんだ

そうです。

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