「キムチ」作り

生協の料理教室で、 キムチ作りを教えてもらってから、

何日間かかけて材料をそろえ、自分なりにキムチを

作ってみました。

料理教室で教えていただいた 材料は、

白菜、ねぎ、にら、するめ、

リンゴ、ごま、ほしえび、にんにく、大根、ニンジン、

ショウガ、キムチの素、　粉トウガラシでした。

りんごはイチョウ切り、にんにくはみじん切りのほかに、すりおろしても

使いました。

私は、それに梨、干し海老の粉も　プラスしました。

たくさん作ったので、お正月まで食べられそうです。

　また、 キムチチャーハンも作りましたが、

　自分で作ったキムチなので

、チャーハンがより

美味しく感じました。(笑)