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昆布の味噌漬け

2008_1013_144716dsc04044 山形県の方に昆布の味噌漬というのを

いただきました。

分厚い昆布が味噌の風味とあいまって、とっても

おいしかったです。

細く千切りにして、お茶漬けにして食べても

おいしいそうです。

新しい昆布の味に出合いました。

味は落ちるかも知れませんが、

だし昆布などもこのようにして食べると、

いいのではと思いました。そのうちやってみようと思います。

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