おからクッキーづくり

おからを小麦粉と同量入れて作りました。また、バターの

代わりに、ケーキ用のマーガリンを使いました。

紅茶の葉やココア、抹茶などを混ぜると、いろいろな味が

楽しめます。

一度に生地をたくさん作って、ラップでソーセージ型に丸め、冷凍も

しておきました。

焼きあがったクッキーは、小袋に入れてシールを貼り、グループの

集まりのときなどにもっていって、プレゼントしました。

メタボを気にする年代なので、ヘルシーなクッキーとして、みんなに

喜ばれました。

　　　材料

　　　　　おから　　　　４００グラム　　　小麦粉　　　４００グラム　　　

　　　　　マーガリン　　３６０グラム　　　砂糖　　　３６０グラム　　

　　　　　卵　　　４こ　　ベーキング　　　小さじ　　２　　バニラオイル　少々

　　　　　紅茶、ココア、抹茶など