梅ジュース

青梅が出た頃、青梅の砂糖煮を作って、冷凍しておきました。

暑い時、氷と水を入れて梅ジュースにして、きゅっと飲むと、

青梅のさわやかさで、しばし、暑さを忘れるほどです。

また、梅がたくさん取れる頃に、梅に竹串たメモで穴をあけ、

砂糖を入れて梅のエキスをとりだすジュースも作っています。

こちらのほうは、梅の実が固くなってしまうので、捨ててしいますが、

このジュースもおいしいです。

このジュースも、ペットボトルに入れて、冷凍しておきます。