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古代米を使ったうどんとそば

1752 春に県北の道の駅で買ってきた古代米のそばとうどんの乾麺。

黒米が入っているとのことです。食べるのをすっかり忘れて

いました。

我が家では、2、3日おきに、黒米を入れたご飯は炊いていますが、

黒米のうどんやそばは初めてでした。

やはり、黒米を入れて炊いたご飯と同じく、歯ごたえがあって

とても美味しかったです。そばはこの色の方がそばらしく見えました。

2008_0901_163654dsc03918 このうどんやそばに使った黒米と赤米の稲穂も飾り用に

買ってきました。

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