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これは石巻で製造されている焼きそばです。
先日、生協に行ったら久々に見つけたので、早速買ってきて
焼きそばを作りました。
このそばは、せいろで二度蒸して作られているそうで、写真のように茶色い
色をしています。この茶色い焼きそばは、石巻が発祥の地となって
いるそうです。
モチモチとして゛、付属の特製ソースの香ばしい香りもして
とても美味しいこの焼きそばは、昔はよく食べられて
いましたが、最近、新聞などで紹介され、
また話題になっています。
私は、、キャベツともやしをたくさん入れて作ります。
この焼きそばを食べると、なぜか若いころのことがなつかしく思い出されます。
2008年7月16日 (水) 料理 | 固定リンク Tweet
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