漬物アラカルト

６月半ば、１０数人のご近所の方が我が家に集まる会がありました。

まず何はなくとも漬物をと思い、数日前から、今出盛りの野菜を

使って漬物を作りました。

白菜とニンジンのゆず風味、胡瓜とかぶ、大根のたまりづけ、セロリの

ドレッシングづけ、大根の紅花づけ、子メロンづけを少しずつお皿に並べて、、、、。

たくさん作っってしまったので、帰りにはお持ち帰りしていただきました。

田舎のほうでは、漬物があると話がはずむんです。(笑)

そして、私たちにとって漬物は、最高のお茶の友なんです。

これからはラッキョウやキュウリ、ナスが出盛りなので、それらを

使った漬物も作ってみたいと思っています。