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醤油味の赤飯

2030これがお赤飯 ??」

先日テレビを見ていたら、新潟県ではおめでたい時、

しょうゆ味のお赤飯を食べるとのこと、赤飯は

赤いもの思っていたので、びっくりしました。

が、とてもおいしそうだったので、早速作ってみました。

ササゲ豆を使い、その煮汁に醤油、酒を入れて振りかけながら

餅米を蒸しました。

これはおいしいです!!

メタボになるほど、食べてしまいました。(笑)

「所変われば品変わる」と言いますが、本当にそうですね。

私のレシピに、この珍しい一品を加わえようと思います。

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