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{五郎兵衛餅}作りました

1649 2月8日のブログで紹介した昭和15年ごろ

食べていた、仙台の餅の中に五郎兵衛餅

いうのがありました。

先日、これに使う柚がまだ売っていたので、この五郎兵衛餅を

作ってみました。

この餅はつきあがったら、納豆、葱、大根おろし、柚を入れて

食べる餅です。

この餅に入っているものは、すべて身体にいいものばかり

ですものね。

大根おろしと柚の香りがさわやかで、餅のずしりとした感じもなく、

いくらでも食べられそうです。

大根おろしが入っているので、消化もいいと思います。

これからこの五郎兵衛餅は、我が家の餅メニューに加えようと

思いました。

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