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甘くておいしい土手菜っぱ

毎年2月初め頃、実家の屋敷の、のり面に生える土手菜っぱ

1755 ちょうど食べ頃になるのですが、今年は雪が降らなかった

せいか、そのころは全くおいしくありませんでした。

2月半ばころ、何回か雪が降ったので、今度はおいしく

なっているだろうと、先日摘んで食べてみましたら、1756 すっかり甘くなって

いました。

雪にあたると、どんな野菜でも甘くなるとのこと、

インターネットでもキャベツ、大根、にんじんなど

甘くておいしい雪野菜として、たくさん販売されているようです。

昨年も土手菜っぱのことをブログに取り上げています。(2007,3..2)

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