石巻地域「食」の交流フォーラムに参加して ３

石巻地域「食」の交流フォーラムでは、地場産品を使った展示試食が

たくさんテーブルに並べられ、石巻の食材の豊富さを物語っていました。

下の写真のほかにもたくさんたくさん展示されて

いましたが、大勢の人が試食に

おしかけていたので、すべて撮ることは

できませんでした。

写真の牡蛎は４年ものだそうで、ぷりぷりとしてとてもおいしそうでした。　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　

                     

えごま豚はえごまを飼料にして

育てたのだそうです。

えごまを食べた豚の肉は脂身が少なく、肉も軟らかいので、大変おいしいとの

ことです。ぜひ食べてみたいと思います。