プチヴェールが地元紙に

１/２６のブログにプチヴェールのことをあげましたが、

このプチヴェールのことが先日、地元の新聞

（石巻かほく）でも取り上げられました。

その記事によると

プチヴェールは青汁の原料ケールと芽キャベツを交配して

作られたとのことです。石巻地方では８人の農家で栽培して

いるそうです。

７月に苗を植え、１２月から３月まで、一本の苗から７０から８０個

の可愛いプチヴェールが収穫できるそうです。

カロテンはカボチャの６倍。カルシウムが牛乳の４、２倍も

あるそうです。

こんなにも栄養のある野菜が、身近で栽培されていること、

嬉しい限りです。これからたくさん食べようと思っています。