超簡単白菜料理

白菜がたくさん出回ってきました。我が家では、息子が

何気なく作った 白菜の和えものが、今ではすっかり定番に

なりました。

白菜を縦割り四つ切り、ゆでます。このときの

湯で加減はゆですぎず、堅すぎずです。

白菜の中の黄色や外側の緑色が、鮮やかな色になる

ゆで加減です。

白菜を１，５㌢ぐらいにざくざくと切り、きっちりと水分を絞ります。

そこへ市販の天かすを入れ、めんつゆで和えて完成です。

見た目もきれいで、とてもおいしいです。