夏の味 ずんだ水ようかん

地元のお菓子屋さんに、夏になると並べられる

お菓子、ずんだ水ようかん。

笹の葉にくるまれたそのお菓子は、、枝豆の香りが

口いっぱいに広がり、笹の葉のほのかな香りと

相まって、とってもおいしいです。

私は、毎年このお菓子が、販売されるのを

楽しみにしています。枝豆の収穫される７月から

９月半ばぐらいまでなので、その間、自分で食べるばかりでなく、

来客にごちそうしたり、手みやげにしたりしています。

ずんだとは枝豆をすりつぶし、砂糖を加えたものを、

宮城県ではこうよんでいます。