食育セミナーに参加して

長寿のために良い食べ物という講演があると聞き、

先日行ってきました。講師の先生は喜寿を迎えられた方で、

宮城県のいきいき学園の講師をされている、健康アドバイザー

の方です。

内容を簡単に記してみます。

　・日本人はここ５０年で３０年も長生きするようになったが、

　今後５０年ではストレスや食事の取り方などから３、４年しか

　寿命は延びないだろうと言われている。

　・人間の細胞は６０兆個もあり、髪の毛よりも細い毛細血管は

　全部つなぐと６０００㌔㍍にもなる。私達が生きるためには

、それらの細胞を死なせないように、血管はつまらせないように

　していかなければならない。そのためには毎日の食事や生活の

　仕方が非常に大切になってくる。

・ストレス、たばこ、酒、加齢、悪い食事などで活性酸素が増え、

　それが過酸化水素になって癌細胞などに変わっていくので、

　活性酸素をためないようにしていかなければならない。

・私たちは炭水化物、タンパク質、脂肪は１２０㌫取っているが、

　ビタミン、ミネラルの微量栄養素は７０㌫しか取っていない。

・このビタミン、ミネラルの抗酸化食品を十分にとって体を

　さびさせないよう、どろどろ血にならないようにしていかなければ

　ならない。

・丸ごと食品(頭まで食べる魚、皮がらみ食べる根菜)、芽が出る

　食品が非常にいい。

　芽の出る食品（芋類、豆類、ごま、タマネギ、、、）には生きるための

　成分が入っている。

・まごわやさしいの食品をとるように。　

　　　　　ま　　　　豆

　　　　　ご　　　　ごま

　　　　　わ　　　　わかめ

　　　　　や　　　　野菜

　　　　　さ　　　　魚　　

　　　　　し　　　　しいたけ

　　　　　い　　　　いも

これからは、できるだけ抗酸化食品の野菜や丸ごと食品を取るようにし、

自分なりにストレスの発散も考えていきたいと思いました。

おそいかもしれませんが、、、。　

また、人間の毛細血管が６０００㌔㍍もあること、この長さの血管を、

しかも、髪の毛よりも細い血管を、よくもまあ今まで、

詰まらせないように生きてきたなあと、驚きました。

血液検査でひっかかってしまう事が多い私なので、よりいっそう

普段の生活に気をつけていこうと、強く思いました。

講師の先生のお話を聞ける講演会は、同じ話でも、テレビなどとは

違って、より身近に感じられ、胸に迫るものがあり、脳が活性化

されます。

これからも機会があったら、講演会はぜひ聴きたいと思います。

自分のために、、、。

ちなみに、講師の先生は、血液検査の結果はいつもオールＡ

だそうです。

さすがですね。