メロン子の漬け物

スーパーに漬物用のメロン子が売っていたので、

漬けてみました。はじめてでしたが、書かれている

通りに漬けてみたら、うまくいきました。

味も香りもメロンという感じはほとんどなく、キュウリとカボチャの

混じったような味でした。

今回はからし漬けでしたが、粕漬けもいいのでは と思いました。

また、市販されている一夜漬けの素に漬けるのも

手軽にできていいかもしれません。

メロンははじめ、たくさんの子メロンが付くそうですが、２個

だけ残し、他は摘み取るのだそうです。この時摘み取った

子メロンを漬け物や、サラダ用に出荷するとのことです。

今度はサラダに入れてみたいと思います。