よもぎ餅

今日親戚の家を訪ねたら、よもぎ餅をお土産に頂きました。

暖冬とはいえ、もう、ヨモギが摘めるほどにのびたとのこと、

びっくりです。

うす緑色の草餅を食べたら、何となく春を感じ、気分も

明るくなりました。

親戚の家で作る草餅は、一週間たっても

やわらかいんです。

その秘訣は小麦粉と砂糖を加えるのだそうです。

私も今度その割合を教えられ、挑戦してみたいと

思っています。